ورود / عضویت / سبد خرید (1)
مشهد

مجله آشپزی

در این بخش آموزش ها، ترفند ها و مقالات آشپزی روز در اختیار شما قرار خواهد گرفت

  • توپک مرغ با سس گوجه

    مواد لازم: سینه مرغ پخته شده:300 گرم نان تست سبوس دار:3 عدد شیر:50 میلی‌لیتر زیتون:50 گرم شپله (میوه کبر) خرد شده: 2 قاشق غذاخوری سیر:1 حبه پارمزان رنده شده:4 قاشق غذاخوری تخم مرغ بزرگ:1 عدد روغن زیتون:به میزان لازم جعفری تازه و خرد شده:1 دسته روغن زیتون (برای‌ تهیه سس):2 قاشق غذاخوری سیر له شده:3 حبه گوجه خرد یا رنده شده:800 گرم شکر(اختیاری):1/2 ...
  • کوردن بلو رول شده

    چيكن كوردن بلو" Chicken Cordon Bleu " یک غذای آمریکاییه که از آشپزی فرانسوی الهام گرفته . کوردن بلو یعنی روبان آبی . و در فرانسه رسم بوده که به بهترین غذا یا بهترین شکل این روبان رو اهدا میکردن! خلاصه اینکه این غذا یکی از غذاهای خیلی شیکه که ...
  • سینه مرغ بریان با سس انار

    سینه مرغ بریان با سس انار  انتخابی فوق العاده خوشمزه و لذیذ برای شام شب یلداست. این مرغ خوشمزه در نیم ساعت آماده می شود، پس می توانید زمان بیشتری را در کنار خانواده سپری کنید.     مواد لازم: سینه مرغ با پوست واستخوان:2 عدد پودرهل: 1 قاشق چایخوری سماق: 1 قاشق چایخوری روغن ...
  • ران مرغ کاراملی

    ران مرغ کاراملی غذایی خوشمزه و مقوی است و بچه ها عاشق آن خواهند شد. این غذا دستور پختی بسیار آسان دارد، تنها لازم است سس را آماده کنید روی مرغ بریزید.با این دستور پخت براحتی و در زمانی کوتاه می توانید مرغی مجلسی و خوش طعم داشته باشید.         مواد ...
  • خوراک مرغ و سبزیجات قفقازی

    خوراک مرغ و سبزیجات قفقازی یک خوراک ساده و خوشمزه، که از خوردن آن سیر نمی شوید. این خوراک خیلی راحت تهیه  می شود و تنها نکته در تهیه آن این است که وقتی سبزیجات را یکی یکی سرخ می کنید حتما توی صافی بریزید که روغن اضافی آنها گرفته شود، ...
  • خوراک سوسيس

     برخی می‌گویند سومری‌ها، اولین کسانی بودند که ۳۰۰۰ سال قبل از میلاد مسیح، سوسیس را اختراع کردند. در چین، ۵۸۹ سال قبل از میلاد، اولین سوسیس از گوشت بز و بره تهیه شد.اما ریشه کلمه‌ای برای سوسیس و کالباس هم قدیمی است؛ کلمه سالامی را در کتاب‌های یونان قدیم می‌توان پیدا ...
  • خوراک ماهیچه گوساله

    خوراک ماهیچه گوساله یکی از پرطرفدارترین غذاها می باشد. چلوماهیچه یک غذای مجلسی است که هم در میهمانی ها و رستوران ها سرو می شود و هم جای خود را در سفره های ایرانی همیشه ماندگار نگه می دارد.   مواد لازم :  ماهيچه گوساله : يك كيلوگرم پياز:يك عدد  رب گوجه‌فرنگي:يك قاشق مرباخوري   پودر ...
  • لوف گوشت ساده

    خوراک لوف غذایی بسیار ساده و خوشمزه است که انواع مختلفی دارد. لوف گوشت از ترکیب گوشت چرخ­ کرده با چند ماده­ ی غذایی ساده­ ی دیگر تهیه می­ شود و آماده سازی آن به زمان بسیار کمی  نیاز دارد. این غذا برای یک شام ساده گزینه­ ی بسیار مناسبی است و ...
  • فيله مـرغ برشته

     مرغ و غذاهایی که با مرغ تهیه می شود، جزو غذاهایی است که بیشترین سهم را در سفره های ایرانی دارد.فیله مرغ سوخاری یکی از غذاهای خوشمزه و مقوی است که می توانید به سادگی آن را در منزل برای خانواده ی خود درست کنید.آماده سازی این غذا حدود نیم ساعت ...
  • فیله مدالیون

    فیله مدالیون با سس مخصوصی تهیه می شود و اگرچه طبخ آن در نهایت سادگی انجام می پذیرد، نتیجه آن غذایی حاوی پروتئین و بسیار خوشمزه است.             مواد لازم: فیله گوساله :240 گرم آب پیاز :2 قاشق غذاخوری سس سویا :یک قاشق غذاخوری روغن زیتون:100 گرم مواد لازم برای سس: آب آلبالو :نصف پیمانه آب انگور قرمز ...
  • <<
  • <
  • 1
  • >
  • >>