ورود / عضویت / سبد خرید (1)
مشهد

مجله آشپزی

در این بخش آموزش ها، ترفند ها و مقالات آشپزی روز در اختیار شما قرار خواهد گرفت

  • پودر سیر خانگی

    پودر سیر سوای خواص فوق العاده ای که دارد جزو طعم دهنده های عالی در تهیه انواع غذاست. این ادویه با عطر و طعم خوبی که دارد تقریبا در هر غذایی قابل استفاده است. پودر سیر خانگی از لحاظ کیفیت، عطر و طعم به هیچ وجه قابل مقایسه با مشابه بازاری ...
  • پودر چیلی

    پودر چیلی یکی از ادویه های پرطرفدار و پرکاربرد است که از ترکیب فلفل چیلی و چند ادویه دیگر تهیه می شود. پودر چیلی یکی از ترکیبات اصلی غذاهای مکزیکی است و بدلیل عطر و طعم فوق العاده ای که دارد در انواع غذاها استفاده می شود.     مواد لازم: پودر پاپریکا:2 قاشق غذاخوری پونه ...
  • چاشنی غذاهای ایتالیایی

    ایتالیا،معروف به کشور چکمه ای شکل است که در جنوب اروپا و پایتخت آن شهر رم است.در ایتالیا سبک خاص خودش را دارد.انواع فست فودها خاستگاه در ایتالیا دارند.انواع پیتزا و پاستا در ایتالیا ابداع شده و در سراسر جهان محبوبیت پیدا کرده است. این غذاها امروزه درایران نیز ازطرفداران ...
  • سس طلائی مخصوص گوشت

    سس،مایع غلیظی است که برای طعم و مزه دادن به انواع غذاها یا جذاب‌تر به نظر آمدن آنها به کارمی‌رود.اصل واژه سس فرانسوی است که خود ریشه لاتینی دارد.برای مزه‌ دارتر کردن غذا چاشنی های گوناگونی بکار می‌رود که سس‌ها جزئی از آنها هستند.طعم خوبی را با این سس تجربه ...
  • سس باربیکیو

    سس باربیکیو یک نوع سس فوق العاده خوشمزه است.این سس برای کباب فوق العاده است و معمولا موقع کباب کردن روی آن مالیده می شود.     مواد لازم: لیمو ترش بزرگ:1 عدد رب گوجه فرنگی:1 پیمانه سرکه سفید:1/3 پیمانه شکر:1 قاشق چایخوری زنجبیل:1 قاشق چایخوری پودرزیره:1/2 قاشق چایخوری تخم گشنیزسائیده:1 قاشق چایخوری فلفل سیاه:1 قاشق ...
  • سس شاورما

    شاورما غذايى لذيذ براى ميهمانى هاى كوچك شما است . اين غذا براى كودكان از ارزش غذايي بالا برخوردار است و ظاهر غذا هم بچه ها را ترغيب به خوردن مي كند.سس شاورما هم این غذا را لذیذ تر می کند.همچنین می توانید این سس را برای انواع ساندویچ با مرغ ...
  • سس سركه رژیمی

    در صورتی که به زرده تخم مرغ آلرژی دارید یا از رژیم لاغری پیروی می کنید و به همین دلیل سس مایونز و انواع سس های سالاد را برای خود ممنوع کرده اید، این سس سركه رژیمی مخصوص شماست. این سس به دلیل داشتن سرکه علاوه بر این که چاق ...
  • سس پنیر مخصوص

    سس ها یکی از پرطرفدارترین طعم دهنده ها به غذاها هستند.درادامه مطلب زیر برای شما کاربران عزیز طرز  تهیه سس پنیر را آماده نموده ایم امیدوارم که خوشتان بیاید.   مواد لازم برای تهیه سس پنیر پنیر 100 گرم آرد 2 قاشق غذاخوری نمك نصف قاشق چای‌خوری فلفل 4/1 قاشق چای‌خوری كره 2 قاشق غذاخوری شیر 2 پیمانه طرز ...
  • سس هلندی

    امروز قصد داریم طرز تهیه یک سس با طعمی عالی را به شما عزیزان آموزش دهیم این سس که سس هلندی میتواند طعم دهنده به انواع غذاهای شما باشد. در ادامه با خواص خردل آشنا خواهید شد. مواد لازم برای تهیه سس هلندی زرده تخم مرغ ۲ عدد خردل ۱ قاشق سوپخوری آب نصف ...
  • سس سالسای دودی

    سس سالسا یکی از پیش غذاهای سالم میباشد که بیشتر همراه با کباب صرف میشود. در ادامه مطلب زیر  دستور پخت این پیش غذا را اموزش میدهیم. مواد لازم برای تهیه سس سالسا سیر 1 عدد گوجه فرنگی 4 عدد فلفل هالوپینو 3 عدد پیاز قرمز 2 عدد گشنیز 100 گرم روغن زیتون 2 قاشق غذا خوری سرکه ...
  • سس مخصوص پیتزا

    امروز قصد داریم طرز تهیه سس مخصوص پیتزا را به شما عزیزان آموزش میدهیم.یکی از مهم ترین چیزهایی که در طعم پیتزا اثر دارد سس است.درادامه با طرز تهیه این سس آشنا خواهید شد. مواد لازم برای تهیه سس مخصوص پیتزا رب گوجه فرنگی۳-۲ قاشق سوپخوری سرکه ۳-۲ قاشق سوپخوری روغن زیتون۳-۲ قاشق سوپخوری شکر ...
  • سس مکزیکی یا سس لوبیا

    امروز میخواهیم یک سس بسیار خوشمزه به شما آموزش دهیم که می توانید آن را در انواع فست فود استفاده کنید، اگر از آن دسته افراد هستید که سس تند دوست دارید ما به شما این سس را پیشنهاد می کنیم. در ادامه می توانید آموزش درست کردن این سس ...
  • سس سیب

    سس ها مدت هاست که با سالاد ها و حتی گاهی بدون سالاد ها بر سر سفره های غذا حضور دارند. هنر یک کدبانوی ایرانی این است که بتواند به خوبی، از پس درست کردن بسیاری از سس ها بر آید! اما خب منبع آموزش تهیه برخی از سس ها ...
  • سس انچیلادای قرمز

    سس انچیلادای قرمز یک نمونه سس است که برای چاشنی خوراکی ها استفاده می شود. در واقع با این سس می توانید یک سس سالم تر که قدرت چاق کنندگی کمتری دارد غذایتان را میل کنید. روش تهیه ی این سس بسیار راحت است و در مدت زمان کمی می ...
  • سس پستو ایتالیایی

    سس یکی از جمله چاشنی هایی است که در بسیاری از غذای ما ایرانیان یافت می شود. اما سالاد ها و بعضا برخی از غذاها سلامت خود را می کاهند چرا که برخی از سس ها واقعا مضر هستند. اما مهم این است که می توانید سس سالاد و غذای ...