ورود / عضویت / سبد خرید (0)
مشهد

مجله آشپزی

در این بخش آموزش ها، ترفند ها و مقالات آشپزی روز در اختیار شما قرار خواهد گرفت

  • راز تهیه ی یک سس خوش طعم این است

    اگر دقت کرده باشید ما ایرانی ها بسیار علاقه به چاشنی ها داریم. سس ها هم یکی از دسته چاشنی هایی هستند که ما می توانیم از آن ها استفاده زیادی در زیبا کردن و تزیین و خوش طعم کردن غذاها کنیم. اگر بیشتر توجه کنید دو سسی که عمومیت پیدا ...
  • سس سالسا

    سس سالسالی یکی از سس های تند و خوش طعم جنوبی هاست که می توانید آن را با اسنک های متفاوت میل کنید مواد اولیه  گوجه فرنگی مینیاتوری نصف شده      نیم کیلوگرم  فلفل سبز تند نصف شده     ۲ عدد سیر پوست کنده     ۲ حبه  نمک و فلفل     به اندازه کافی طرز ...
  • سس ریحان

    سس ریحان یکی از سس هایی است که برای پیش غذا صرف می شود. این سس رژیمی بوده و البته می توانید به جای گیاه کاکوتی 1.3 پیمانه عرق کاکوتی استفاده کنید و به جای سیر هم از پودر سیر استفاده کنید. مدت زمان آماده سازی حدود 15 دقیقه است.   مواد ...
  • طرز تهیه سس رژیمی بجای سس مایونز

    هستند در خانواده ها افرادی که به سس سفید یا مایونز علاقه ندارند یا آلرژی دارند یا به هر حال، موجب می شود که از این سس گریزان باشند. ما سسی به شما آموزش می دهیم که برای دوری از چربی زیاد مصرف می شود و از طرفی به آن ...
  • سس پنیر

    اگر زیاد گذرتان به رستوران ها و فست فود ها می خورد حتما دیده اید که سس پنیر جز اجزای میز شماست و شاید از طعم آن خوشتان بیاد. عموما برای طعم دار کردن انواع سرخ کردنی ها مثل چیپس از این سس استفاده می شود. روش درست کردن سس ...
  • سس روسی برای غذای گوشتی

    یکی از انواع سس هایی که برای غذاهای گوشتی زیاد مصرف می شود و طعم بی نظیری دارد، سس قرمز روسی است. دستور تهیه آن به صورت زیر است مواد لازم :     حدود 250 میلی لیتر سس گوجه فرنگی     یک پیمانه روغن مایع     نصف پیمانه سرکه سیب     سس وورسترشایر یک ق ...
  • سس شوید و پنیر سویا

    سس شوید و پنیر سویا یکی از جمله سس هایی است که خام خواران یا همان گیاه خواران برای میل کردن  غذاهای گوشتی زیاد استفاده می کنند. دستور تهیه سس شوید در زیر آمده است مواد لازم : شود تازه خرد شده 3 ق س پیاز یا پیازچه رنده شده نصف یکعدد نمک و ...
  • سس هریسا

     فلفل چیلی ، سیر ، نمک و روغن زیتون ن را در میکسر ریخته و با هم میکس نمایید و ...  مواد لازم : فلفل چیلی خشک    ۱۰ – ۱۴ عدد سیر   ۳ حبه روغن زیتون   ۲ ق غ پودر تخم گشنیز   ۱ ق چ پودر زیره سیاه   ۱ ق چ نمک   نصف ق چ   طرز تهیه: فلفل ...
  • سس گوجه فرنگی با قارچ

    در این قسمت ما دستور غذایی لذیذ و خوشمزه سس گوجه فرنگی با قارچ را  برای شما قرار داده ایم . مواد لازم : دو قاشق غذاخوری روغن زیتون یک پیمانه پیاز خرد شده یک قاشق غذاخوری سیر خرد شده دو پیمانه قارچ برش خرده دو قاشق چایخوری رزماری تازه ی خرد شده( یا یک قاشق ...
  • سس سالسا اسپایسی

       مواد لازم کنسرو گوجه فرنگی خورشتی : ۸۱۵ گرم پیاز ریز خرد شده : نصف عدد سیر : ۲ حبه آب لیمو : نصف 1 عدد نمک : ۱ ق چ فلفل سیاه تازه خرد شده : به میزان لازم فلفل قرمز خرد شده : سه چهارم ق چ زیره : سه چهارم ف چ فلفل قرمز : نصف ...